【（5L）黃豆醬油】——中華美食文化的沉淀 很久以前，人們已經把醬料當成美味食材的調味品，柴米油鹽醬醋茶在中華文化中涂抹的濃重的一筆。據說古代人民對于發酵類產生的風味物質尤其熱衷，那時用魚肉制成的醬異常珍貴，只有皇帝和貴族才吃得起。為了滿足口腹之欲，古代人民很快學會便開始嘗試用大豆醬來作為替代品，我們如今吃的醬油，就是當初大豆醬的衍生品。發展后來，對醬油的稱呼，還有了豆醬清、豉汁、醬汁、麥油、黑水、豆汁等等。　　黃豆醬油之制造，早期是一種家

2018-12-07

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【800ML陳醋】教你做陳醋薯絲 最近天氣炎熱，很多朋友都吃不下飯，今天來教大家做一道簡單的家常小菜幫助大家開胃。這道菜的名字叫陳醋薯絲。　　先準備好蒜蓉辣椒，鹽油，白砂糖，800ML陳醋，麻油。土豆去皮切絲，然后灼水幾分鐘，撈起浸泡到冷水中，然后撈起晾干水備用，鍋里下油，加入1大匙的蒜蓉辣椒醬，炒香，加入土豆絲，翻炒，加入適量的鹽和糖，再加入適量的800ML陳醋，建議多加點，翻炒均勻，上碟前加入適量的麻油，增加亮度和香味，最后，

2018-12-07

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【800ML味極鮮】炒意粉 平時煮意粉都是茄汁呀，咖喱之類的，這次來個中西的，咱們用醬油炒。做法是這樣的先用800ML味極鮮、生抽、蠔油調成醬汁；鍋里燒開水，放意粉煮久一點（大概15—20分鐘），煮好的意粉夾出，倒入一點點麻油拌勻，以免粘黏，鍋里燒熱油，放入意粉拌炒一會，倒入醬汁炒散打入蔥花即可；將小青菜燙熟即可。意粉一定要煮久一點，煮的面身偏軟，炒至的時候才會入味一些~

2018-12-07

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